бул. Цар Освободител 8А,
София, 1000, България

МЕНЮ

студени предястия

  • Свежи салати
    с маринован жълтоперест тон и черноморски миди - 240 гр.
    19.90
  • Микс от листни салати с ягоди
    рукола, бадем, прошуто крудо "Ди Парма" и "Пармиджано Реджиано 24м." - 240гр.
    15.90
  • Трис от домати
    овчи катък с босилек, козе зряло сирене, червен лук на жар и крънч от маслина "Таджаска" - 280 гр.
    12.90
  • Бурата с чери „Кампари“ и рукола
    280 гр.
    17.90
  • Бис от разядки с квасен хляб на жар
    *Разядка с патладжани на дървени въглища,овче сирене и мента *Разядка с овче крема сирене, аншоа и олио от рукола
    13.90
  • Тартар от говеждо зряло месо
    чери домати "Камари", каперси и майонеза от аншоа - 200 гр.
    26.90
  • Карпачо от фагри
    със сладолед от босилек, лимон и овче кисело мляко - 220 гр.
    22.90

топли предястия

  • Меланзана ала пармиджана
    с моцарела "фиор ди лате". овчи зрял кашкавал и еспума от бурата - 240 г
    14.90
  • Морска „лазаня“ от калмар
    с бяло рагу от лаврак, лимон и босилек - 240 гр.
    19.90
  • Панирани миди Сен Жак
    със сотирани зеленчуци, шафранов сос и браун бътар с пушен червен пипер - 290гр
    47.90

паста и ризото

  • Спагети „Алио олио е пеперончино“
    с аншоа, ботарга от риба тон и билков кръмб - 280 гр.
    15.90
  • Спагети „Качо е пепе“
    280 гр.
    17.90
  • Фусили с омар и ботарга
    280 гр.
    72.90
  • Тортели със страчетела
    песто от рукола, кедрови ядки и крем „Качо е пепе“ - 280 гр.
    19.90
  • Равиоли с патладжан на жар и пушена скаморца
    чери домати "Кампари", шалот, олио от босилек и солена рикота - 260 гр.
    16.90
  • Ризото с шафран и манатарки
    300 гр.
    19.90
  • Ризото с телешки момици, лангустини и женско биле
    300 гр.
    34.90

основни ястия

  • Стек от целина със зелени ябълки, лешници и кервиз
    320 гр.
    19.90
  • Див лаврак на жар
    с аспержи в масло, целина, бьорблан сос и олио от рукола 320гр
    39.90
  • Заешка поркета
    с пюре от картофи, фриарели и деми-глас - 300 гр.
    28.90
  • Патешко магре
    с червено вино, праскови и манатарки - 280 гр.
    32.90
  • Телешки бузи с манатарки
    бейби картофи и мус от овчи зрял кашкавал - 350 гр.
    35.90

пица

  • Капричоза
    Доматен сос, моцарела фиор ди лате, гъби печурки, прошуто котто, маслини "Таджаска", артишок - 550гр.
    16.90
  • Маргарита
    Доматен сос, моцарела фиор ди лате, пекорино, пресен босилек, зехтин - 450 гр.
    11.90
  • Дженовезе
    Моцарела фиор ди лат, кедрови ядки, чери домати, пармезан, босилково песто - 480 г
  • Куатро Формаджи
    Моцарела фиор ди лате, горгонзола, пармезан, зрял овчи кашкавал - 480 гр.
    16.90
  • Дявола
    Доматен сос, моцарела фиор ди лате, вентричина - 480 гр.
    15.90
  • Елена
    Доматен сос, моцарела фиор ди лате, филе "Елена", биволска моцарела, печени люти чушки - 480 гр.
    19.90
  • Unica
    Доматен сос, моцарела фиор ди лате, рукола, чери домати, прошуто крудо, овчи катък - 480 гр.
    20.90
  • Пица тиквички и скариди
    Моцарела фиор ди лате, страчатела, тиквички, скариди, лимон - 550 гр.
    26.90
  • Калабрезе
    Моцарела фиор ди лате, артишок, ндуя, биволска моцарела, пармезан и зехтин - 480 гр.
    18.90
  • Мортаца
    Моцарела фиор ди лате, мортадела, страчатела, шам фъстък и зехтин - 480 гр.
    19.90

пица романа

  • Маргарита
    Доматен сос, моцарела фиор ди лате, пекорино, босилек, зехтин - 450 гр.
    11.90
  • Луканка и катък
    Доматен сос, моцарела фиор ди лате, луканка, катък, валериана, печени люти чушки - 480 гр.
    18.90
  • Пица тиквички и скариди
    Моцарела фиор ди лате, страчатела, тиквички, скариди, лимон - 550 гр.
    26.90
  • Вегана
    Сезонни гъби, манголд, сушен домат, тофу, кашу, лимон - 480 гр.
    14.90
  • Мортаца
    Фиор ди лате, мортадела с шам фъстък, страчатела, шам фъстък и зехтин - 480 гр.
    19.90
  • Сезонни гъби и прошуто котто
    Доматен сос, моцарела фиор ди лате, сезонни гъби, прошуто котто ала браче, пеперончино - 480 гр.
    17.90

десерти

  • Кисело мляко, мед и орехи
    Сладолед от биволско и овче кисело мляко с орехов крокант, мед и меренг от кисело мляко - 150 гр.
    11.90
  • Мус от бял шоколад
    с кайсии и сладолед от самбука - 150 гр.
    11.90
  • Тирамису с амарена
    Крем от кафе, хрупкаво амарето, редукция от кафе и еспума от маскарпоне - 150 гр.
    12.90
  • Веган десерт
    Лимонено сорбе с джинджифил, бадемов кръмб и еспума от праскови - 150 гр.
    9.90