бул. Цар Освободител 8А,
София, 1000, България

Ресторант Уника

Създадохме УНИКА от любов. От любов към Италия. Тяхната кухня, вино, лежерност, а в същото време изисканост. Те някак го умеят - да бъдат съвкупност от небрежност и класа едновременно.
Не искахме да бъдем поредния италиански ресторант с гръмки претенции за автентичност. Ние държим на искреността – не сме италианци. Затова УНИКА е нашият поглед към Италия. Нашият прочит. Нашето обяснение в любов. А като всяка любов, тя трябва да взима и вади най-доброто и от двете страни.
Менюто ни е традиционно италианско, но с българска следа. Просто добавихме и най-доброто от нашата кухня. В УНИКА може да намерите, както традиционни италиански ястия, така и смели симбиози с интеграция на български продукти и подправки. Не ни е страх да експериментираме. Напротив – в това ни е силата!
Вдъхновява ни някое италианско ястие и подобно на пъзел, започваме да търсим „българското парче“, което ще му пасне.
И го откриваме!
Откриваме щастие!
Вярваме, че „щастливите хора правят другите хора щастливи“. И търсим нашето щастие всеки ден. Стараем се да накараме нашите гости да се чувстват спокойни и да останат доволни. Обичаме капризни клиенти и хора с вкус.
Изборът ни на интериорни решения също гони тази цел. Нямаме нито един остър ръб. Обли форми, само естествени цветя, много дърво, земни цветове.
Уют, който дава усещане за класа, без да натрапва нищо.
Разполагаме с два етажа, като на първия има отворена кухня, където пиците се правят пред очите ви. А вторият етаж блесва със забележителна гледка към Руската църква „Свети Николай Чудотворец“.
Дали искате просто да хапнете добра пица, да отпразнувате специална дата или да се насладите на превъзходно вино с приятели – УНИКА има място за всеки ваш повод.
Ще цитираме едно дете, което казваше не просто „гладен съм“, а „гладен съм ЗА“.
Децата знаят. Ние също.
Гладни сте за УНИКА.
Очакваме ви!

Яж, моли се и обичай!
У́НИКА е мястото!

Great food

Невероятно вкусна храна! С изключително обслужване !

Джулия Димитрова

Уникално място

Уникално място, усмихнат персонал и невероятно вкусна храна, препоръчвам!

Димитър Димов

Уника е нашият поглед към Италия.

NEWS

  • Отвори очи! Пред теб се разгръща начало. Отваря се НОВА врата. Нов поглед. С гледка. Нов гледен ъгъл. Навътре. Човешкото око е У́НИКАлно. Казват, че е прозорец към душата. Ние ще отворим прозорец към храната, към красотата, а ти дишай свободно. Макар и да

  • Раждането на ресторант Unica става в ресторант "Космос". И по-точно след години разговори между собственика му Николай Григоров и мениджъра и винен консултант Атанас Балев. В тези разговори все по-често се прокрадвала Италия. Накрая се избистря идеята за италиански ресторант,

  • За да избереш къде да посрещнеш Новата Година ти трябват няколко неща. Сърце, с което да почувстваш мястото като свое, но и като вълнуващо, за има трепет, когато започнеш да чуваш обратното броене. Очи, които да се радват на обстановката и уюта. Вкус,